A nutrição das crianças é uma preocupação global que abrange pais, educadores, profissionais de saúde e diversas esferas do governo.
Em resumo, uma alimentação adequada é essencial para o crescimento, desenvolvimento e prevenção de doenças na infância e na idade adulta. Entretanto, muitas crianças acabam enfrentando carências nutricionais que afetam sua saúde, bem-estar e, consequentemente, sua vida e futuro.
Lembrando que essa falta de nutrientes vale além da escassez de comida, mas também da qualidade do alimento que chega ao prato das crianças.
O que é desnutrição infantil?
Segundo definição do Ministério da Saúde, a desnutrição infantil é uma condição clínica decorrente de uma deficiência ou excesso, relativo ou absoluto, de um ou mais nutrientes essenciais, e pode ser causada por ingestão insuficiente de alimentos ou por má alimentação, ou seja, consumir produtos não saudáveis.
Fonte: Jornal Nexo
Os principais desafios.
O relatório Situação Mundial da Infância 2019 da UNICEF destaca que cerca de um terço das crianças com menos de 5 anos, aproximadamente 250 milhões, enfrentam problemas de desnutrição ou sobrepeso. A má nutrição infantil resulta de diversos fatores, incluindo pobreza, acesso limitado a alimentos saudáveis, influência da publicidade, hábitos culturais e ritmo de vida acelerado das famílias.
Impactos da Má Nutrição
As implicações da má nutrição na saúde física e mental das crianças são significativas e vão além dos sintomas a curto prazo.
Crianças desnutridas podem sofrer de diversos problemas, tais como:
- Crescimento comprometido.
- Baixo peso.
- Anemia.
- Deficiências de vitaminas e minerais.
- Infecções.
- Problemas cognitivos.
Já crianças com sobrepeso ou obesidade estão suscetíveis a condições crônicas como:
- Diabetes.
- Hipertensão.
- Colesterol elevado.
- Complicações cardíacas e câncer.
Estratégias para uma alimentação saudável.
Para prevenir esses problemas, é crucial proporcionar às crianças uma alimentação equilibrada, abrangendo todos os grupos alimentares e nutrientes essenciais.
Os nutrientes essenciais, são divididos em macronutrientes e micronutrientes, e vitais para a saúde. Os macronutrientes – carboidratos, proteínas e gorduras – fornecem energia e matéria-prima para o corpo. Optar por carboidratos integrais, fontes de proteína magra e gorduras insaturadas é recomendado.
Micronutrientes e seu papel.
Vitaminas e minerais, são os principais micronutrientes e desempenham papéis cruciais nas reações químicas do corpo e no funcionamento dos órgãos.
> Vitaminas hidrossolúveis (complexo B e C) ajudam nas reações químicas que ocorrem nas células. Elas estão envolvidas em processos como a produção de energia, síntese de proteínas, funcionamento do sistema nervoso, formação do sangue e defesa imunológica
> As vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) estão envolvidas em processos como a visão, a formação dos ossos, a proteção da pele, a coagulação do sangue e o equilíbrio hormonal
Ambas são essenciais e devem ser obtidas por meio de uma dieta variada.
Minerais, divididos em macrominerais (cálcio, fósforo, magnésio) e microminerais (ferro, zinco, cobre), também são indispensáveis para o desenvolvimento saudável.
Práticas alimentares saudáveis na infância.
Além da ingestão de nutrientes, é fundamental observar a quantidade, qualidade e frequência das refeições, levando em consideração as preferências individuais. Estimular a hidratação, evitar alimentos ultraprocessados ricos em açúcar, sal e gordura, e promover atividades físicas são passos essenciais para a saúde infantil.
A nutrição infantil requer uma abordagem colaborativa entre pais, educadores, profissionais de saúde e políticas governamentais. Educar e promover hábitos alimentares saudáveis desde cedo é crucial para garantir o bem-estar e o futuro das crianças.
Ao entender a importância da nutrição equilibrada, podemos fornecer às crianças as bases para uma vida saudável e próspera até a fase adulta.
Referências
https://www.yopro.com.br/o-que-sao-micro-e-macronutrientes-e-a-importancia-para-o-nosso-corpo/
https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf
https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/saude_crianca_crescimento_desenvolvimento.pdf
